Vigilância Sanitária atende denúncia anônima de irregularidades em pastelaria no Centro de São Sebastião
O proprietário da Pastelaria Oriental, S.X., foi preso após tentar subornar fiscais da Vigilância Sanitária na tarde dessa quinta-feira (3), no Centro da cidade. A Secretaria de Saúde por meio da Vigilância Sanitária atendeu denúncia anônima de reutilização de copos descartáveis no estabelecimento. No local, a equipe da Vigilância Sanitária constatou a prática, e mais irregularidades, como alimentos mal acondicionados, produtos com prazo de validade vencido, sem identificação e sem procedência, todos eles descartados.
Depois que a vistoria ocorreu, enquanto os fiscais da vigilância esperavam o caminhão de lixo para o descarte dos alimentos sem condições de uso, o proprietário da pastelaria, segundo informou a equipe da Secretaria de Saúde, tentou subornar os fiscais com um bolo de dinheiro.
No momento a diretora de Vigilância em Saúde da SESAU, Fernanda Paluri, comunicou a Polícia Militar (PM) que levou o proprietário da pastelaria para o 1º Departamento de Polícia de São Sebastião (1ºDP), junto com uma funcionária da loja, pois segundo ela, ele fala e entende o português parcialmente, pois tem nacionalidade chinesa.
No 1º DP, o proprietário da pastelaria foi autuado pelo crime de corrupção ativa em flagrante delito e acabou por ser preso, segundo o delegado, Vanderlei Pagliarini, “como a pena máxima, supera o limite de quatro anos, o delegado de polícia, não pode arbitrar fiança e amanhã ele será apresentado ao juiz de direito na audiência de custódia, para que o juiz delibere se ele vai permanecer preso ou não”, comenta Pagliarini.
Mais irregularidades – De acordo com a vigilância, a coifa do local também está sem condições de uso, a cozinha com asseio inadequado, o depósito da pastelaria está em desacordo com a legislação, o gelo usado na loja é produzido em recipientes inadequados, além da presença de insetos no comércio.
Na parte documental, segundo a vigilância, o estabelecimento possui a licença da Vigilância Sanitária e da Fiscalização Tributária, porém não foi detectado durante a vistoria a presença dos atestados de saúde dos funcionários, o certificado de sanitização, Manual de Boas Práticas e o Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional, todos eles, documentos de presença obrigatória, alguns em todos os estabelecimentos comerciais outros em empresas que produzam, manipulem, transportem, armazenem e/ou comercializem alimentos.
A diretora da Vigilância em Saúde da SESAU, Fernanda Paluri, comentou sobre a ação. “A vigilância faz essas ações e continuará fazendo para minimizar o risco a saúde pública, pois temos recebido muitas denúncias e todas estão sendo averiguadas. A gente pede para a população que faça a denúncia, já que é a partir delas que conseguimos fazer essas ações pautadas nas denúncias”, completou Fernanda.
Ainda segundo a vigilância, o estabelecimento será autuado, que irá gerar penalidades de multa, cabíveis dentro das irregularidades encontradas.
Serviço: Para registrar denúncias o cidadão pode entrar em contato pelo telefone (12) 3891-3411.
