A partir do dia 1º de agosto os moradores e turistas poderão participar do festival, experimentando e votando nos pratos integrantes do concurso gastrônomico
Por Ricardo Hiar, de Caraguatatuba
O município de Caraguatatuba recebe durante o mês de agosto mais uma edição do já tradicional evento gastronômico, Caraguá a Gosto. Para lançar oficialmente a iniciativa, a Prefeitura de Caraguatatuba promoveu um encontro na terça-feira (26) no Teatro Mário Covas, com representantes dos estabelecimentos e patrocinadores.
Na ocasião, foram divulgadas as novidades da 11ª edição, que incluirá uma aula show com o Chef Henrique Fogaça, na Praça da Cultura, no dia 3, além da realização do Jazz e Vinhos Festival, previsto entre os dias 5 e 7. O Caraguá a Gosto começa no dia 1º e segue até 30 de agosto. A cerimônia de encerramento e premiação, acontecerá em 14 de setembro.
Em 2016 serão 30 estabelecimentos participantes, que incluem quiosques, restaurantes, bares e pizzarias. Já os prêmios, para pratos criados especificamente para o festival, foram distribuídos nas categorias: à La Carte, Comida de Boteco, Sabor da Praia e Melhor Pizza. Serão considerados como critérios de avaliação o sabor, apresentação, criatividade e ambiente. Moradores e turistas que experimentarem os pratos da edição poderão participar do concurso, atribuindo notas nesses quesitos, que vão de 5 a 10. Quem tiver melhor média na soma dos quatro critérios, serão os destaques do ano. Haverá premiação de um estabelecimento e um chef por categoria.
O presidente da Associação de Hotéis e Pousadas de Caraguatatuba, Rodrigo Tavano, diz considerar o Caraguá a Gosto como o melhor evento turístico da cidade. “Antes quando chegava essa época a gente até pensava em tirar férias e fechar, porque não tinha nada para atrair o turista. Agora temos uma excelente opção”, comentou.
Para o secretário de turismo, André Procópio, a continuidade do evento incentiva o aprimoramento dos serviços gastronômicos, além de valorizar o setor e atrair turistas na baixa temporada.
O prefeito Antonio Carlos da Silva (PSDB) afirmou que Caraguatatuba tem potencial de turismo, mas que precisa unir todos os segmentos para fortalecer a área. “A gastronomia é muito importante para o turismo, pois ela gera empregos e recebe nossos visitantes. A participação de 30 comércios este ano no festival é fundamental para potencializar o Caraguá a Gosto. Esses estabelecimentos estão oferecendo preços adequados por serviços excelentes, então o resultado sem dúvida será a satisfação dos clientes”, completou.
Além da realização da Prefeitura de Caraguatatuba e dos estabelecimentos participantes, o Caraguá a Gosto conta com apoio da ACE (Associação Comercial e Empresarial de Caraguatatuba), Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), Etec (Escola Técnica de Caraguatatuba), AHP e Centro Universitário Módulo.
