No local foram encontradas 25 toneladas de gelo preparadas para a comercialização
A equipe da Vigilância Sanitária de São Sebastião interditou uma fábrica de gelo que funcionava de maneira irregular no bairro de Juquehy, na costa sul da cidade, na última sexta-feira (12). No local, que havia sido fechado em agosto do ano passado, foi encontrada 25 toneladas de gelo ensacadas e preparadas para a comercialização em pontos de venda e o abastecimento de comércios da região.
Além da falta das licenças e dos alvarás para o devido funcionamento do espaço o gelo que estava sendo produzindo estava sendo ensacado em embalagens sem procedência.
Estas irregularidades levaram os técnicos da vigilância a interditar o espaço em agosto do ano passado na tentativa de evitar que o proprietário voltasse a produzir a matéria prima até que todo o processo de licenciamento e de autorização fosse regularizado.
“Quando estiveram aqui, em agosto passado, os técnicos fizeram as orientações para as melhorias do espaço e para que fosse dada a entrada com um processo de regularização no nosso setor. Passados quase cinco meses da visita o proprietário não corrigiu as falhas e o pior, retirou o lacre da câmara frigorífica e das máquinas e voltou a produzir o gelo com problemas”, explicou a diretora da Vigilância em Saúde Fernanda Paluri.
Fernanda disse ainda que com a reincidência caso o proprietário descumpra a determinação da vigilância a multa passa a ser diária até a regularização total do espaço.
Todo o produto encontrado na câmara frigorífica, mais de quatro mil sacos de cinco quilos, foram inutilizados e as embalagens descartadas.
Esta é a segunda ação deste tipo feita pela vigilância nas últimas semanas. Recentemente, uma fábrica de gelo clandestina que utilizava água de cachoeira e furtava energia elétrica foi fechado no sertão de Maresias, também na Costa Sul. Na ocasião foram descartadas 37 toneladas do produto que também era comercializado e distribuído no comércio da região.
